Honig-Senf-Rosmarin-Marinade für Lamm

Also für die Marinade Senf, Honig und Rosmarin mit Salz und Pfeffer mischen.  Ich mach das immer nach Gefühl und schmecke es zwischendurch ab. Deswegen kann ich da keine Mengenangaben machen.

Zwei Stücke Lammquarre am besten einen Tag vorher darin einlegen.

Ofen auf 180℃ vorheizen. Das Lamm zugedeckt für eine Stunde reinstecken. Danach die Abdeckung abmachen und den Süd über das Fleisch gießen und ohne Abdeckung noch maximal 10 Minuten im Ofen lassen.

Fertig ist dat lecker Essen. ^^